close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Кілька

Каталог

asd

Оселедець "Матьє" з морквою по-корейськи

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

asd

Горбуша філе слабосолена

горбуша, сіль кухонна

...

asd

Мідії "Одисей"

м'ясо мідії, вода питна, соус соєвий, олія соня......

asd

Мойва гарячого копчення в оцтово-олійній заливці

мойва атлантична, олія соняшникова рафінована, ......

asd

Бичок холодного копчення (тушка без шкіри)

бичок азово-чорноморський, сіль кухонна

...

asd

Горбуша солена шматочки в олії

філе горбуші, олія соняшникова рафінована дезод......

asd

Сьомга холодного копчення, черевце

черевце сьомги, сіль кухонна

...

asd

Сайра холодного копчення тушка

сайра тихоокеанська, сіль кухонна

...

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!