close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Кілька

Каталог

asd

Скумбрія холодного копчення шматочки в олії

скумбрія атлантична холодного копчення, олія со......

asd

Оселедець пряного посолу (1500 г)

оселедець атлантичний, вода, сіль кухонна, СО

asd

Сьомга гарячого копчення, черевце

черевце сьомги, сіль кухонна

...

asd

Горбуша солена шматочки в олії

філе горбуші, олія соняшникова рафінована дезод......

asd

Мойва холодного копчення

мойва, сіль кухонна

...

asd

Філе оселедця холодного копчення

філе оселедця атлантичного (нежирного), сіль ку......

asd

Філе оселедця "Духмяні трави" без шкіри

 філе оселедця атлантичного, препарат для дозрі......

asd

Скумбрія гарячого копчення без голови

скумбрія атлантична, сіль кухонна

...

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!