close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Сайра

Каталог

asd

Сьомга слабосолена, філе

сьомга, сіль кухонна

...

asd

Бичок в'ялений

бичок азово-чорноморський, сіль кухонна

...

asd

Салака гарячого копчення

салака, сіль кухонна.

...

asd

Скумбрія холодного копчення шматочки в олії

скумбрія атлантична холодного копчення, олія со......

asd

Окунь гарячого копчення без голови

окунь морський, сіль кухонна

 

asd

Гриб з морквою по-корейськи

гриб чорний деревний, морква стлова, олія соняш......

asd

Скумбрія пряного посолу шматочки

скумбрія, вода, сіль, спеції: коріандр, перець ......

asd

Салака холодного копчення з головою

салака, сіль кухонна

...

Риба гарячого копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!