close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Флейта

Каталог

asd

Лящ в'ялений

лящ, сіль кухонна

...

asd

Масляна (есколар) холодного копчення в олії

філе масляної (есколара) холодного копчення, ол......

asd

Кілька пряного посолу

кілька, вода, сіль кухонна, спеції: коріандр, п......

asd

Черевце сьомги в маринаді

черевце сьомги, сіль кухонна.

...

asd

Вобла в'ялена

вобла, сіль кухонна

...

asd

Сьомга холодного копчення, філе

сьомга, сіль кухонна

...

asd

Морква по-корейськи

морква столова, олія соняшникова рафінована дез......

asd

Оселедець середньосолений без голови патраний

оселедець (жирний, великий), вода, сіль кухонна......

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!