close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Салака

Каталог

asd

Оселедець "Матьє" в олії з маслинами

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

asd

Бичок холодного копчення (тушка без шкіри)

бичок азово-чорноморський, сіль кухонна

...

asd

Мідії гострі

м'ясо мідій, олія соняшникова рафінована дезодо......

asd

Оселедець середньосолений без голови

оселедець атлантичний (жирний, великий), сіль к......

asd

Судак в'ялений

судак, сіль кухонна

...

asd

Вомер холодного копчення

вомер, сіль кухонна

...

asd

Оселедець "Матьє" в олії зі спеціями

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

asd

Оселедець "Матьє" філе-шматочки з цибулею

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!