close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Вомер

Каталог

asd

Філе оселедця "Духмяні трави" без шкіри

 філе оселедця атлантичного, препарат для дозрі......

asd

Рулети "Матьє" в олії зі спеціями

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

asd

Сайра холодного копчення тушка

сайра тихоокеанська, сіль кухонна

...

asd

Плітка в'ялена

плітка, сіль кухонна

...

asd

Горбуша холодного копчення без голови патрана

горбуша, сіль кухонна

...

asd

Кілька в гострій заливці з часником та зеленню

кілька балтійська без голови, олія соняшникова ......

asd

Мідії по-корейськи

м'ясо мідій, морква, олія соняшникова рафінован......

asd

Бичок холодного копчення (тушка без шкіри)

бичок азово-чорноморський, сіль кухонна

...

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!