Мідії це дуже корисний та поживний продукт. До їх складу входять мікроелементи: йод, цинк, марганець, кобальт, мідь, близько 20 незамінних амінокислот. Вітаміни групи В, А, Е, D, РР, а також жирні кислоти. М’ясо мідій з хрусткою цибулею створює пікантне поєднання, яке точно сподобається любителям кулінарних експериментів.

Поживна (харчова) цінність на 100 g(г) продукту: білки – 9,2 g(г), жири – 9,9 g(г), вуглеводи – 5,9 g(г).

Енергетична цінність (калорійність) на 100 g(г) продукту: 627,6 kJ(кДж)/150 kcal(ккал).

Пресерви зберігати за температури від мінус 8 до 0 °С не більше ніж 120 діб із дати виготовлення; за температури від 0 до 5 °С – не більше ніж 60 діб із дати виготовлення.