close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Флейта

Каталог

asd

Вобла в'ялена

Короткий опис:

asd

Масляна (есколар) філе холодного копчення

Масляна містить не тільки полін......

asd

Оселедець "Матьє" філе в маринаді

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

asd

Черевце сьомги в маринаді

Продукція повністю готова до вж......

asd

Салака пряного посолу

салака, вода, сіль, спеції: коріандр, перець ду......

asd

Мідії по-корейськи

Мідії по-корейськи відносяться до новомодних пр......

asd

Оселедець гарячого копчення без голови

оселедець атлантичний, сіль кухонна

...

asd

Оселедець "Матьє" в маринаді з овочами

філе оселедця, олія соняшникова рафінована, оце......

Завантажити ще

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!