close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Флейта

Каталог

asd

Горбуша холодного копчення

горбуша, сіль кухонна

...

asd

Мідії "Банкетні"

м'ясо мідій варене, олія соняшникова рафінована......

asd

Сайра гарячого копчення без голови патрана

сайра тихоокеанська, сіль кухонна

...

asd

Горбуша холодного копчення без голови патрана

горбуша, сіль кухонна

...

asd

Бичок в'ялений

бичок азово-чорноморський, сіль кухонна

...

asd

Сьомга холодного копчення, хребет

хребет сьомги, сіль кухонна

...

asd

Мойва холодного копчення

мойва, сіль кухонна

...

asd

Морква по-корейськи (гостра)

морква столова, олія соняшникова рафінована дез......

Завантажити ще

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!