close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Оселедець

Каталог

asd

Окунь в'ялений

окунь в'ялений

...

asd

Скумбрія холодного копчення без голови патрана

скумбрія атлантична, сіль кухонна

...

asd

Мойва гарячого копчення в томатній заливці

мойва атлантична, вода питна, паста томатна, ол......

asd

Оселедець "Матьє" шматочки "По-домашньому"

шматочки оселедця атлантичного, олія соняшников......

asd

Оселедець "Матьє" в олії з грибами

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

asd

Оселедець "Матьє" філе в маринаді

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

asd

Оселедець "Матьє" з морською капустою

філе оселедця атлантичного, препарат для дозрів......

asd

Флейта холодного копчення з головою патрана

риба-флейта, сіль кухонна

...

Завантажити ще

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!