close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Вомер

Каталог

asd

Вомер холодного копчення

вомер, сіль кухонна

...

asd

Салака холодного копчення

Салака холодного копчення - та ......

asd

Масляна (есколар) балик холодного копчення

Слід знати, що назва риби «масл......

asd

Асорті "Закусочне"

Таку страву, як асорті закусочн......

asd

Мойва холодного копчення

мойва, сіль кухонна

...

asd

Салат з морської капусти в майонезі

морська капуста, майонез столовий низькокалорій......

asd

Горбуша слабосолена

горбуша, сіль кухонна

...

asd

Судак в'ялений

Судак в'ялений повністю готовий......

Завантажити ще

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!