В’ялена рибопродукція

Яскраво виражений смак в’яленої риби досягається за рахунок особливостей приготування – продукт висушується і втрачає вологу при порівняно невисокій температурі. Сам процес в’ялення ще називають «холодною сушкою». При цьому у рибі зберігаються корисні мікроелементи та інші поживні складові.

Такий варіант приготування продуктів вважається одним із найстаріших, і дозволяє значно збільшити термін вживання готової їжі. У процесі в’ялення риба «дозріває», а її смак стає більш довершеним та краще розкривається. В основному, рибу в’ялять або повністю, або окремо спинки та животики. Ми пропонуємо широкий асортимент різних сортів риб, як і дрібних, так і крупніших – спробуйте ляща, щуку, мойву чи воблу.

В’ялена рибка – це одна із найпопулярніших та найулюбленіших закусок – смачна, поживна і корисна. Рекомендуємо скуштувати нашу «Добру рибу»!