+380 (67) 370 03 15
Сьомга
Каталог
Плотва вяленая
Вяленая плотва относится к видам рыб, наиболее ......
Салат "Витаминный" с морской капустой, морковью и сельдереем
морская капуста, масло подсолнечное рафинирован......
Брюшко лосося холодного копчения
Копченые брюшки лосося готовы к употреблению ка......
Рулет рыбный "Ассорти" горячего копчения
скумбрия атлантическая, горбуша, соль поваренна......
Сельдь среднесоленый без головы
сельдь атлантическая (жирная, большая), соль.
Мидии "Огонек"
Мидии «Огонек» совершенно готовы к употреблению......
Сайра горячего копчения без головы потрошеная
сайра тихоокеанская, соль поваренная
...
Салат из морской капусты "Курильский"
Салат из морской капусты "Курильский" – продукт......
Рыба горячего копчения
В изготовлении копченой рыбы наша компания придерживается традиционного подхода и использует классический способ обработки дымом, получаемой от тления древесной щепы. Никаких дополнительных консервантов, красителей, коптильных смесей и других хитростей - наша рыба коптится только дымом от трески ольхи и других твердолиственных пород деревьев.
В продаже представлен широкий выбор рыбы холодного и горячего копчения, что готовится в больших современных коптильных камерах. Горячее копчение длится всего несколько часов при высоких температурах, а для холодного способа требуется значительно больше времени.
В результате холодного копчения рыба теряет влагу и становится сухой, а дым проникает глубоко в ее волокна. Такая обработка сырья дает приятный нежный вкус, красивый насыщенный цвет и тонкий аромат дыма. После копчения продукт не нуждается в дополнительном приготовления и сразу же готов к употреблению. Предлагаем попробовать различные сорта копченой рыбки - окунь, скумбрия, лещ и другая «Добра рыба»!