+380 (67) 370 03 15
Бичок
Каталог
Плотва вяленая
Вяленая плотва относится к видам рыб, наиболее ......
Мидии "Банкетные"
мясо мидий вареное, масло подсолнечное рафиниро......
Мойва вяленая
мойва, соль поваренная
...
Филе скумбрии в томатной заливке
скумбрия атлантическая, кухонная, масло подсолн......
Ассорти 2 в 1 скумбрия + сельдь в масле
Пресервы, ассорти 2в1: скумбрия + сельдь в масл......
Килька пряного посола (5 кг)
Килька пряного посола, расфасовка 5кг – готовый......
Сельдь "Матье" филе в маринаде
филе сельди атлантической, препарат для созрева......
Сельдь среднесоленый без головы
сельдь атлантическая (жирная, большая), соль.
Рыба холодного копчения
В изготовлении копченой рыбы наша компания придерживается традиционного подхода и использует классический способ обработки дымом, получаемой от тления древесной щепы. Никаких дополнительных консервантов, красителей, коптильных смесей и других хитростей - наша рыба коптится только дымом от трески ольхи и других твердолиственных пород деревьев.
В продаже представлен широкий выбор рыбы холодного и горячего копчения, что готовится в больших современных коптильных камерах. Горячее копчение длится всего несколько часов при высоких температурах, а для холодного способа требуется значительно больше времени.
В результате холодного копчения рыба теряет влагу и становится сухой, а дым проникает глубоко в ее волокна. Такая обработка сырья дает приятный нежный вкус, красивый насыщенный цвет и тонкий аромат дыма. После копчения продукт не нуждается в дополнительном приготовления и сразу же готов к употреблению. Предлагаем попробовать различные сорта копченой рыбки - окунь, скумбрия, лещ и другая «Добра рыба»!