Вяленая рыбопродукция

Ярко выраженный вкус вяленой рыбы достигается за счет особенностей приготовления - продукт высушивается и теряет влагу при сравнительно невысокой температуре. Сам процесс вяления еще называют «холодной сушкой». При этом в рыбе полезные  сохраняются микроэлементы и другие питательные составляющие.

Такой вариант приготовления продуктов считается одним из старейших и позволяет значительно увеличить срок употребления готовой пищи. В процессе вяления рыба «созревает», а ее вкус становится более совершенным и лучше раскрывается. В основном, рыбу вялят или полностью, или отдельно спинки и животики. Мы предлагаем широкий ассортимент различных сортов рыб, как и мелких, так и крупных - попробуйте леща, щуку, мойву или воблу.

Вяленая рыбка - это одна из самых популярных и любимых закусок - вкусная, питательная и полезная. Рекомендуем попробовать нашу «Добру рыбу»!