close

Зробити замовлення

close

Зробити замовлення

close

Дякуємо за замовлення!

Очікуйте дзвінка від нашого менеджера.

close
Відео доброї риби
close

Дякуємо за підписку!

Інформація з деталями надіслана вам на електронну пошту

close

Дякуємо за провідомлення!

close

Дякуємо за підписку!

cancel

Сайра

Каталог

asd

Крем лососевий

Крем лососевий має приємний сма......

asd

Кілька в томатній заливці

Кілька в томатній заливці - уні......

asd

Масляна (есколар) холодного копчення в олії

філе масляної (есколара) холодного копчення, ол......

asd

Салат з морської капусти "Курильський"

Салат з морської капусти "Курильський" - продук......

asd

Лосось (сьомга) балик холодного копчення

сьомга, сіль кухонна

...

asd

Оселедець "Матьє" шматочки "По-домашньому"

Коли хочеться чогось такого про......

asd

Кілька в оцтово-олійній заливці з цибулею

кілька балтійська без голови, цибуля маринована......

asd

Оселедець гарячого копчення без голови

оселедець атлантичний, сіль кухонна

...

Завантажити ще

Риба холодного копчення

У виготовленні копченої риби наша компанія дотримується традиційного підходу і використовує класичний спосіб оброблення димом, що отримується від тління деревної тріски. Жодних додаткових консервантів, барвників, коптильних сумішей та інших хитрощів – наша риба коптиться тільки димом від тріски вільхи та інших твердолистяних порід дерев.

У продажу представлений широкий вибір риби холодного та гарячого копчення, що готується у великих сучасних коптильних камерах. Гаряче копчення триває всього декілька годин при високих температурах, а для холодного способу потрібно значно більше часу.

В результаті холодного копчення риба втрачає вологу і стає сухішою, а дим проникає глибоко в її волокна. Така обробка сировини дає приємний ніжний смак, красивий насичений колір і тонкий аромат диму. Після копчення продукт не потребує додаткового приготування і зразу ж готовий до споживання. Пропонуємо спробувати різні сорти копченої рибки – окунь, скумбрія, лящ та інша «Добра риба»!