close

Сделать заказ

close

Сделать заказ

close

Спасибо за заказ!

Ожидайте звонка от нашего менеджера.

close
Видео доброй рыбы
close

Спасибо за подписку!

Информация с деталями отправлена вам на электронную почту

close

Спасибо за сообщение!

close

Спасибо за подписку!

cancel

Продукция

Каталог

asd

Филе сельди "Душистые травы" без кожи

филе сельди атлантической, препарат для созрева......

asd

Филе сельди холодного копчения

филе сельди атлантической (нежирного), соль пов......

asd

Судак вяленый

В отличие от жирных сортов рыб,......

asd

Салака гарячего копчения

Салака горячего копчения – продукт, полностью г......

asd

Сельдь "Матье" "Деликатесная"

филе сельди атлантической, препарат для созрева......

asd

Семга горячего копчения, брюшко

брюшко семги, соль поваренная

...

asd

Вобла вяленая

Краткое описание:

Люб......

asd

Мойва вяленая

мойва, соль поваренная

...

Загрузить еще

Рыба соленого и пряного посола

Соленья рыбы - это один из древнейших способов ее консервации, который позволяет значительно увеличить срок годности, а также улучшить и подчеркнуть вкусовые качества. Выделяют несколько видов посола - бывает сухой, мокрый, а также смешанный.

Изготовленная таким образом рыба не нуждается в дополнительном приготовления и сразу же после соления готова к употреблению. Согласно рецептуре соленья бывает рыба собственно соленая, пряного посола, или маринованная.

Соленая продукция от ТМ «Добра рыба» - это скумбрия, салака, килька и сельдь различной рецептуры. Для соленой рыбы в производстве используется только достаточное, четко измеренная количество соли, тогда как для пряного посола нужны и дополнительные ингредиенты - в частности сахар и специи. Как результат - настоящий солоноватый вкус с нотками пряностей.

Мы тщательно подходим к процессу соления рыбы, подбирая самую свежую качественное сырье и используя проверенные временем и хорошо сбалансированные рецепты и соотношение соли и других составляющих. Рекомендуем вам попробовать соленую «Добру рыбу»!

Рыба холодного копчения

В изготовлении копченой рыбы наша компания придерживается традиционного подхода и использует классический способ обработки дымом, получаемой от тления древесной щепы. Никаких дополнительных консервантов, красителей, коптильных смесей и других хитростей - наша рыба коптится только дымом от трески ольхи и других твердолиственных пород деревьев.

В продаже представлен широкий выбор рыбы холодного и горячего копчения, что готовится в больших современных коптильных камерах. Горячее копчение длится всего несколько часов при высоких температурах, а для холодного способа требуется значительно больше времени.

В результате холодного копчения рыба теряет влагу и становится сухой, а дым проникает глубоко в ее волокна. Такая обработка сырья дает приятный нежный вкус, красивый насыщенный цвет и тонкий аромат дыма. После копчения продукт не нуждается в дополнительном приготовления и сразу же готов к употреблению. Предлагаем попробовать различные сорта копченой рыбки - окунь, скумбрия, лещ и другая «Добра рыба»!

Деликатесная рыба

Настоящая, вкусная, полезная и изготовлена из свежого сырья «Добрая рыба» понравится даже самым требовательным любителям деликатесов! Мы предлагаем широкий выбор такой продукции - различные сорта, способы приготовления и упаковки. При этом для приготовления деликатесной морской рыбы на заводе придерживаются строгих правил: если солить - это только в четко измеренных пропорциях, если коптить - это только натуральным дымом из ольховой щепы.

В частности, в продаже доступны красная рыба (семга, форель и горбуша), масляная (эсколар), палтус и тунец. Можно выбрать соленую или копченую рыбку (горячего или холодного копчения). Продукция уже готова к употреблению и реализуется в разной таре - как в виде пресервов (обратите внимание на рыбное ассорти!), Так и в обычной или вакуумной упаковке.

Наверное, каждому из нас нравится вкус деликатесной рыбы - слабосоленой или копченой. И такая рыба действительно стоит всех похвал - она по-изысканному вкусная, и, к тому же, очень питательная и полезная. Красная рыба содержит большое количество жирных кислот Омега-3 - они способствуют снижению уровня холестерина в крови, укрепляют сосуды, улучшают состояние кожи и нервной системы. Попробуйте семгу или палтуса нашего производства - почувствуйте настоящий вкус моря!

Вяленая рыбопродукция

Ярко выраженный вкус вяленой рыбы достигается за счет особенностей приготовления - продукт высушивается и теряет влагу при сравнительно невысокой температуре. Сам процесс вяления еще называют «холодной сушкой». При этом в рыбе полезные  сохраняются микроэлементы и другие питательные составляющие.

Такой вариант приготовления продуктов считается одним из старейших и позволяет значительно увеличить срок употребления готовой пищи. В процессе вяления рыба «созревает», а ее вкус становится более совершенным и лучше раскрывается. В основном, рыбу вялят или полностью, или отдельно спинки и животики. Мы предлагаем широкий ассортимент различных сортов рыб, как и мелких, так и крупных - попробуйте леща, щуку, мойву или воблу.

Вяленая рыбка - это одна из самых популярных и любимых закусок - вкусная, питательная и полезная. Рекомендуем попробовать нашу «Добру рыбу»!

Кулинария

Хотя основное направление работы нашего завода это прежде всего рыба, мы не обходим и другие «морские» продукты, которые широко представлены в кулинарном блоке. Это различные салаты, паштеты и кремы, отличаются интересным вкусом и приготовленные по четким и хорошо сложенными рецептурами.

Обязательно обратите внимание на салаты из морской капусты - этот продукт содержит большое количество йода, который является чрезвычайно ценным микроэлементом, и ежедневно должен присутствовать в здоровом рационе в достаточных количествах. В продаже доступны несколько видов таких салатов - с приложениями различных сортов рыбы и с вкусными заправками и соусами.

Кроме того, среди других готовых салатов - популярная морковь по-корейски (острая и обычная) и салаты из черного древесного гриба; также рыбный паштет с пикантным вкусом, крем из лосося и пресервы из кальмаров. Оцените вкус кулинарных шедевров от «Доброй рыбы»!

Рыба в вакуумной упаковке

Кроме изготовления продукции из свежего сырья, мы стараемся как можно лучше ее упаковать - так, чтобы она долго оставалась свежей и вкусной. Один из лучших вариантов - это вакуумная упаковка рыбы, как позволяет фасовать ее в индивидуальную герметично плотную тару.

Отсутствие воздуха в такой упаковке позволяет сохранить все полезные свойства рыбы, ее питательную ценность, качество и свежесть, и, конечно же, вкус, а также продлевает срок годности готового продукта. Мы ответственно подходим к процессу вакуумирования, следим за соблюдением всех стандартов и требований при упаковке рыбы.

В частности, в вакуумной упаковке представлена как соленая, так и копченая рыба разных сортов и способов приготовления - попробуйте и выберите самый любимый вкус «Доброй рыбы»!

Рыба горячего копчения

В изготовлении копченой рыбы наша компания придерживается традиционного подхода и использует классический способ обработки дымом, получаемой от тления древесной щепы. Никаких дополнительных консервантов, красителей, коптильных смесей и других хитростей - наша рыба коптится только дымом от трески ольхи и других твердолиственных пород деревьев.

В продаже представлен широкий выбор рыбы холодного и горячего копчения, что готовится в больших современных коптильных камерах. Горячее копчение длится всего несколько часов при высоких температурах, а для холодного способа требуется значительно больше времени.

В результате холодного копчения рыба теряет влагу и становится сухой, а дым проникает глубоко в ее волокна. Такая обработка сырья дает приятный нежный вкус, красивый насыщенный цвет и тонкий аромат дыма. После копчения продукт не нуждается в дополнительном приготовления и сразу же готов к употреблению. Предлагаем попробовать различные сорта копченой рыбки - окунь, скумбрия, лещ и другая «Добра рыба»!

Пресервы

Изготовление пресервов из рыбы позволяет максимально сохранить все питательные качества, микроэлементы и витамины этого продукта, ведь по технологии рыба не подлежит тепловой обработке, а просто солится или маринуется, а дальше фасуется в тару. При этом продукция сохраняет вкус настоящей рыбы, дополняется тщательно подобранными пряностями и заправками.

У нас наиболее широко представлен ряд пресервов из сельди «Матье» - доступные варианты в виде кусочков филе или рулетов, приправленные разнообразными специями, соусами, кусочками овощей и различными заправками. Кроме того, мы предлагаем и пресервы из скумбрии и кильки. Происхождение рыбы для таких пресервов - воды Атлантики и Балтики.

Еще одно направление производства - это изготовление пресервов из мидий. Сырье для такой продукции получаемый из Чили, а сами мидии доступны в нескольких вариантах - пикантные, острые, с морковью или морской капустой и др.

Отведайте рыбные пресервы от «ГАЛС-2000» - классические деликатесные, пряные, с майонезными или горчичным соусом, с ароматом копчения - выбирайте тот вкус, что нравится больше всего!

Рыба в стеклотаре

Изготовление пресервов из рыбы в стеклотаре позволяет максимально сохранить все питательные качества, микроэлементы и витамины этого продукта, ведь по технологии рыба не подлежит тепловой обработке, а просто солится или маринуется, а дальше фасуется в стеклотару под вакуумом. При этом продукция сохраняет вкус настоящей рыбы и увеличивается срок годности. У нас наиболее широко представлен ряд пресервов из сельди «Матье», кильки и мидий.