+380 (67) 370 03 15
Сайра
Каталог
Рулеты "Матье" в масле со специями
Даже на праздничном столе умест......
Филе сельди холодного копчения
филе сельди атлантической (нежирного), соль пов......
Морковь по-корейски
Рулет рыбный "Ассорти" горячего копчения
скумбрия атлантическая, горбуша, соль поваренна......
Мидии "Огонек"
Мидии «Огонек» совершенно готовы к употреблению......
Скумбрия среднесоленая без головы потрошеная
скумбрия атлантическая, соль.
...
Семга соленая кусочки в масле
филе семги, масло подсолнечное рафинированное д......
Скумбрия пряного посола кусочки
скумбрия, вода, соль, специи: кориандр, перец д......
Рыба горячего копчения
В изготовлении копченой рыбы наша компания придерживается традиционного подхода и использует классический способ обработки дымом, получаемой от тления древесной щепы. Никаких дополнительных консервантов, красителей, коптильных смесей и других хитростей - наша рыба коптится только дымом от трески ольхи и других твердолиственных пород деревьев.
В продаже представлен широкий выбор рыбы холодного и горячего копчения, что готовится в больших современных коптильных камерах. Горячее копчение длится всего несколько часов при высоких температурах, а для холодного способа требуется значительно больше времени.
В результате холодного копчения рыба теряет влагу и становится сухой, а дым проникает глубоко в ее волокна. Такая обработка сырья дает приятный нежный вкус, красивый насыщенный цвет и тонкий аромат дыма. После копчения продукт не нуждается в дополнительном приготовления и сразу же готов к употреблению. Предлагаем попробовать различные сорта копченой рыбки - окунь, скумбрия, лещ и другая «Добра рыба»!