Вомер холодного копчения – чрезвычайно вкусная, без обилия костей готовая к употреблению еда. Рыба в таком виде может служить самостоятельным блюдом, но способна стать неплохой добавкой к любому второму блюду. Особой похвалы вомер холодного копчения удостоен в качестве пивной закуски.

Кроме замечательных вкусовых свойств, мясо вомера содержит также множество полезных веществ. В вяленом вомере присутствуют белки общей массой примерно 20% от полного веса рыбы, а также витамины и минералы.

Описание

Вомер холодного копчения является на 100% натуральным продуктом, ведь для его приготовления применяется единственный ингредиент – поваренная соль. Невысокая калорийность при великолепном вкусе обеспечивает копченому вомеру большой спрос среди худеющих людей, а также граждан, заботящихся о своем здоровье.

Высокое содержание белка полезно спортсменам и людям с ослабленными мышцами, а присутствие фосфора – тем, кому необходимо укрепить костный скелет. Технология холодного копчения не требует использования высоких температур, что позволяет сохранить все полезные вещества и продлить срок хранения. Купить рыбу холодного копчения рекомендуем на нашем сайте, в таком случае вы легко запасетесь отменным продуктом от надежного производителя.

Подробное описание

Вомер относят к семейству ставридовых. Некрупная живородящая рыба водится в морских водах, ведя стайный ночной образ жизни. Внешне вомер ни на что не похож, у него нос мало выдается вперед, а туловище сильно уплощенное. На теле этой рыбы практически отсутствуют чешуйки. Голова большая, с высоким лбом, а по периметру тела расположены мелкие колючие перышки.

Вомер в свежем виде имеет серебристо-белую окраску, а после копчения приобретает аппетитный золотистый цвет. Мясо этой диковинной рыбы плотное и при этом мягкое, в легкой жиринкой, но не совсем постное, как у судака или окуня. Особый приятный вкус вомера холодного копчения способствует росту популярности этого продукта. Проще всего приобрести свежайший вомер холодного копчения в Черновцах в нашем магазине или онлайн на сайте.

Энергетическая ценность 100 г вомера холодного копчения составляет 115, 8 ккал, состав следующий: 22,9 г белков, 5 г жиров.

Химический состав

Витамины

- витамин А – 20 мкг

- витамин Е – 1,1 мг

- витамин В1 – 0,16 мг

- витамин В2 – 1,15 мг

- витамин В6 – 0,27 мг

- витамин В9 – 9,5 мкг

- витамин PP, Ниацин – 1,83 мг

- витамин РР, НЭ – 4,9 мг

Минералы

- калий – 135 мг

- кальций – 60 мг

- магний – 40 мг

- железо – 0,7 мг

- кобальт – 130 мкг

- марганец – 0,43 мг

- медь – 0,53 мг

- молибден – 27 мкг

- никель – 28 мкг

Купить Вомер холодного копчения от производителя можете на нашем сайте, это позволит вам получить отменную рыбку в любом количестве по приятной цене. Нажимайте на кнопку и запасайтесь нежной, с малым количеством костей интересной вкусной рыбой без чешуи!